Coffee Taster Tool – Et Verktøy for å Utforske Kaffets Smaksprofil
Flavour Perception in Coffee-serien, et samarbeid mellom Specialty Coffee Association of America og World Coffee Research, er designet for å være et intuitivt og morsomt verktøy for kaffeprøving. Det retter seg mot de som ønsker å analysere og beskrive kaffets smak på en strukturert måte.
Denne serien er eksklusivt tilgjengelig for det europeiske markedet og bygger på det omfattende WCR Lexicon, som er det største forskningsprosjektet noensinne om kaffets smaker og aromaer. Utviklet ved Sensory Analysis Center ved Kansas State University, identifiserer leksikonet 110 smak-, aroma- og teksturattributter i kaffe og gir referanser for å måle deres intensitet.
De nye plakatene utvider det populære Coffee Taster’s Flavour Wheel ved å inkludere WCR Lexicon-attributter og deres referanser, noe som gjør dette verktøyet uvurderlig for kaffeprøvere som ønsker å fordype sin forståelse av kaffets kompleksitet.
Størrelse: 458mm x 610mm
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.